Notre Citron trompe-l’œil. L’intensité d’un citron, sublimée par une crème onctueuse et un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Composition : Pâte sucrée, Ganache montée citron, Crémeux citron, Confit de citron, Glacage, Spray velours. Disponible uniquement à l'unité. Allergènes : Lait, Œufs, Gluten, Fruits à coques, Gélatine bovine.
Entremet aux saveurs exotiques qui met à l’honneur la mangue et le fruit de la passion. Une création fraîche et équilibrée, sublimée par la douceur de la vanille de Madagascar. Composition : Biscuit pain de Gênes, crémeux mangue-passion, confit mangue-passion, mousse vanille de Madagascar, Spray velours. Disponible en individuel. Allergènes : Gluten, œuf, lait, gélatine bovine, fruits à coques.
Tartelette mélangeant l'acidité du citron avec l'onctuosité de la meringue apporter par le sucre. Composition : Pâte sucrée, crémeux citron jaune, meringue italienne, meringue française, zestes de citron jaune Disponible en individuel. Allergènes : Gluten, œuf, lait, fruits à coque, gélatine bovine.
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.
