Archives des Individuels - L idéal

Tartelette Citron meringuée

Lideal_Admin — Tue, 05 May 2026 10:33:47 +0000

Tartelette mélangeant l'acidité du citron avec l'onctuosité de la meringue apporter par le sucre.

Composition : Pâte sucrée, crémeux citron jaune, meringue italienne, meringue française, zestes de citron jaune

Disponible en individuel.

Allergènes : Gluten, œuf, lait, fruits à coque, gélatine bovine.

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Paris-Brest

Lideal_Admin — Tue, 05 May 2026 10:27:42 +0000

Chaque bouchée de notre Paris-Brest raconte une histoire de douceur, d'amandes/ noisettes grillées et de souvenirs d’enfance.

Composition : Lait, Eau, Sel, Sucre, Beurre, Farine, Œuf , Fécule, Vanille de Madagascar, Gélatine, Praliné amande noisette 70% de fruits sec (Fait maison!).

Allergènes : Gluten, œufs, lait, fruits à coques, gélatine.

Disponible en individuel

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Harmonie Exotique

Lideal_Admin — Tue, 05 May 2026 10:06:26 +0000

Entremet aux saveurs exotiques qui met à l’honneur la mangue et le fruit de la passion. Une création fraîche et équilibrée, sublimée par la douceur de la vanille de Madagascar.

Composition : Biscuit pain de Gênes, crémeux mangue-passion, confit mangue-passion, mousse vanille de Madagascar, Spray velours.

Disponible en individuel.

Allergènes : Gluten, œuf, lait, gélatine bovine, fruits à coques.

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Citron Trompe l’Oeil

Lideal_Admin — Wed, 22 Apr 2026 12:02:17 +0000

Notre Citron trompe-l’œil. L’intensité d’un citron, sublimée par une crème onctueuse et un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.

Composition : Pâte sucrée, Ganache montée citron, Crémeux citron, Confit de citron, Glacage, Spray velours.

Disponible uniquement à l'unité.

Allergènes : Lait, Œufs, Gluten, Fruits à coques, Gélatine bovine.

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